Danışma Hattı
+90 224 221 38 39  |   224 220 36 73

Kitabın Adı | Dora Yayıncılık

Beslenme İlkeleri

40TL
Kitabın Özellikleri
Yazarlar : Mustafa TAYAR, Nimet HAŞIL KORKMAZ
Türü : Ziraat ve Gıda
Sayfa Sayısı : 439
Baskı Sayısı : 4. Baskı
Baskı Yılı : Ağustos 2017
Ebatları : 16,5 x 23.5
ISBN : 978-975-2447-20-2

Bu kitap Kültür ve Truzim Bakanlığı tarafından alınan izinle telif hakları yönetmenliğine uygun olarak basılmıştır. Basım ve dağıtım hakları Dora Yayıncılığa aittir.


• Beslenme ve Sağlık: Beslenme Bilimi, Beslenme biliminin gelişmesi, Tanımlar, Gıda, Beslenme, Kötü Beslenme, Malnütrisyon, Aşırı Beslenme, Optimal Beslenme, Yeterli ve Yetersiz Beslenme, Dengeli ve Dengesiz Beslenme, Besinlerin Fonksiyonları, Gıdaların Sindirilmesi
• Karbonhidratlar: Sınıflandırılması ve Kimyasal Yapıları, Monosakkaritler, Disakkaritler, Polisakkaritler, İnsan Beslenmesi Açısından Önemli Karbonhidratlar, Sindirimi ve Emilimi, Posa
• Proteinler: Proteinlerin Yapı Taşları – Aminoasitler
• Yağlar: Yağların Sınıflandırılması, Yağların Kimyasal Bileşimi, Trigliseritler, Serbest Yağ Asitleri, Steroller, Yağ Asitleri, Yağ Asitlerinin Sınıflandırılması





Benzer ürünler