Danışma Hattı
+90 224 221 38 39  |   224 220 36 73

Yazar Mustafa TAYAR Listelenen Kitap Sayısı "11"

beslenme-ilkeleri - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Nimet HAŞIL KORKMAZ

Beslenme İlkeleri

220 TL

• Beslenme ve Sağlık: Beslenme Bilimi, Beslenme biliminin gelişmesi, Tanımlar, Gıda, Beslenme, Köt&uum...

et-muayenesi - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Artun YIBAR

Et Muayenesi

206 TL

Türkiye Et Endüstrisi: Türkiye'de Kırmızı Et Sanayi, Mezbaha Çeşitleri, Nakil Sırasın...

gida-analizleri - Dora Yayıncılık
Canan HECER, Mustafa TAYAR

Gıda Analizleri

225 TL

Beslenme insanlık tarihi kadar eski bir bilinçtir. Bilgisi ve bilimi ise yüzyıllardır güncelliği...

gida-kimyasi - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Recep ÇIBIK

Gıda Kimyası

235 TL

• Gıda Bilimi: Gıda, Gıda Teknolojisi, Gıda Kimyası, Gıdaların Organizmadaki Fonksiyonları, Besin Ö...

gida-mikrobiyolojisi - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Canan HECER

Gıda Mikrobiyolojisi

215 TL

1.Mikrobiyolojinin gelişimi
• Mikroorganizmaların isimlendirilmesi, Mikroorganizmaların sınıflandır...

hazir-yemek-sistemleri - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Canan HECER

Hazır Yemek Sistemleri

58 TL

Hazır Yemek Endüstrisi
Beslenme İlkeleri
Menü Planlama
Mutfak Planlama
Ekipma...

veteriner-halk-sagligi - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Ender YARSAN

Veteriner Halk Sağlığı

315 TL

Bütün bu değerlendirmeleri gözönünde bulundurarak multidisipliner bir yaklaşımla kaleme a...

et-endustrisi- - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Yalçın Yıldırım

Et Endüstrisi

312 TL

1.Et üretimi- Etin özellikleri
2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
3.Kesim işle...

laboratuvar-teknikleri-ve-guvenligi - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Nihat TELLİ, Kader ÇETİN

Laboratuvar Teknikleri ve Güvenliği

220 TL

1.Laboratuvar güvenliği ve hijyeni
2.Temel laboratuvar aletleri ve kavramları
3. Laboratuvarda K...

toplu-beslenme-sistemleri - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR

Toplu Beslenme Sistemleri

252 TL

1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları

a-dan-z-ye-beslenme - Dora Yayıncılık
Mustafa TAYAR, Artun YIBAR

A dan Z ye Beslenme

344 TL

  • BESLENME GİRİŞ
  • SU-MİKROBİYATA
  • PROTEİNLER-DİYET TÜRLERİ
  • LİPİDL...

Tüm Yazarlar